迷迭香煎牛排手工美食烘焙教程

热爱各式美食，尝试美味自做。迷迭香煎牛排，简单、美味。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

超市购买未经腌制牛排一块（经流水腌制的味道一般，看着那多酱汁感觉多余。）

第2步：

冲洗干净。

第3步：

用厨房纸巾沾干水分。

第4步：

先刷一层橄榄油。稍微放置一会。

第5步：

撒些许盐。现在提倡吃海盐。我这个不是。

第6步：

研磨黑胡椒，撒匀。适量。

第7步：

用保鲜膜覆盖。放入冰箱冷藏一刻钟。

第8步：

锅内放稍许橄榄油，烧热，将腌制好的牛排下锅，并撒入迷迭香。

第9步：

2至3分钟后翻面，继续煎2至3分钟。如厚些的牛排，可延长每面煎制时间。

第10步：

出锅盛入盘中。

第11步：

不着急入口。加盖焖几分钟，让肉内汁液充分附着。

第12步：

切口看成色。您猜这是几成熟？入口，大美。

小贴士：

切不可全熟，牢记。开始我是7成，现在能进阶到5成啦。美味若人生。