马玢蛋糕制作(养乐多味(^o^))手工美食烘焙教程
要回娘家一段时间,家里的黄油尽快用完。今天做几个马玢,本来酸奶味,没有酸奶,就剩一瓶养乐多,那就换个口味
主要材料:
黄油120g,如果喜欢淡淡的奶油味可以相 | 糖粉45。用料步骤中会提到 |
面粉150应该用低筋,高筋,中筋也无所谓 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
这些是10~12个的量。黄油120g,室温解化到比奶油硬一点就可以了,别化成水
第2步:
面粉150g,过塞
第3步:
加4g泡打粉
第4步:
黄油加一半糖粉,搅拌均匀,加剩余的糖粉继续搅拌。开始用低档拌一下,之后在中档,要不糖粉都飞了。糖粉也可以用白砂糖
第5步:
中高档打到颜色发白,体积稍大
第6步:
一个蛋液分两三次加入黄油中,每次都要搅拌均匀
第7步:
第8步:
加入养乐多,一瓶,实际也可以再多加一点点
第9步:
到入面粉,我家没有低筋了,所以高筋更不能一个方向搅拌,免得出筋,从底部翻,再用刮板撮,任何办法都行除了我说的那个
第10步:
第11步:
搅成面糊,盛入马玢托,我只加一半,怕不熟
第12步:
入烤箱,之前预热190度,上下火,根据各自的烤箱温度定。烤30分钟,熟了后没马上拿出来,怕回缩
第13步:
特别淡的养乐多味,还是黄油味较大。下次用酸奶,原味的
小贴士:
自己做放心,料足。
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