美味红豆酥手工美食烘焙教程
美食烘焙3.17W
简单的美味
主要材料:
酥皮材料 酥皮材料全部混合一起 | 高筋粉 200克 |
细砂糖 30克 | 清水 70克 |
玉米油(或猪油) 60克 | 油皮材料 油皮材料全部混合一起 |
低筋面粉 160克 | 玉米油(或者猪油) 70克 |
豆沙馅 最后步骤,包在里面 |
所需工具:
烤箱 容量38升 |
制作步骤:
第1步:
酥皮、油皮分别和好,分28份
第2步:
酥皮擀开
第3步:
放入油酥
第4步:
包裹上,擀皮
第5步:
由上自下卷起来,醒10分钟,然后同样步骤再次擀开,卷起,醒10分钟
第6步:
表面刷蛋黄液,烤箱提前预热180℃,上下火烤25分钟
第7步:
新鲜出炉
第8步:
酥香可口
第9步:
还可以在刷好蛋黄液的表面撒上黑芝麻后再进行烘烤
第10步:
就是这么简单
小贴士:
不同的烤箱可能会有温差,时间上可增减,但不低于25分钟为最佳。
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