脆皮煎馒头手工美食烘焙教程
十年前吃过一次一直记得,终于现在自己动手做了一次
主要材料:
牛奶刀切 | 炼乳 |
所需工具:
锅 | 筷子 |
制作步骤:
第1步:
超市买的牛奶刀切馒头取出解冻,也可以蒸一下。我买的比较小,一口一个吃起来可爽了。
第2步:
为了省油,把家里最小的锅拿出来,倒半厘米多点厚的油(还是很心疼)。小火加热,电磁炉或电陶炉就设为中档。
第3步:
待油稍热后放入馒头。将每个翻一下,全身裹上油。受热更均匀。
底面煎至金黄后给馒头翻个身。
第4步:
侧面再翻个身。如果油倒的比较多的话侧面就不用翻身了。
第5步:
侧面再次翻身。关火,利用余热将另一面煎黄。
第6步:
出锅,蘸点炼乳更好吃。蜂蜜或者白糖都行。不喜欢吃甜的还可以自己弄点咸的酱料蘸蘸。
第7步:
小贴士:
1. 一定要用小火,大火容易焦
2. 一定要趁热吃,香香脆脆的。冷了就软趴趴的吃起来很韧,费牙。
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