家常红烧肉小制作手工美食烘焙教程
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爱吃肥肉又喜欢下厨的可以试试
主要材料:
五花肉 500g | 冰糖 15g |
花椒 少许 | 八角 少许 |
白糖 按个人口味添加 | 盐,料酒 适量 |
生抽, 适量 |
所需工具:
锅 一个 | 铲 一个 |
制作步骤:
第1步:
取五花肉切丁
第2步:
切好备用
第3步:
葱姜蒜切好备用
第4步:
冰糖备用
第5步:
油温不要太高,熬糖,等糖化开呈金黄色
第6步:
把肉丁放入翻炒,加料酒适量
第7步:
葱姜蒜花椒八角等放入翻炒,加水
第8步:
放入生抽,盐,白糖烧开水小火慢炖(要看清生抽和老抽,否则会发黑颜色不亮,我这次就看错啦,所以颜色不亮)
第9步:
熟了捞出可以开饭(记住是生抽,不要加成老抽😂)
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