惊艳的榴莲Pissa手工美食烘焙教程
其实我过去这么些年一直不喜欢吃榴莲,给家人做了这榴莲Pissa后,就喜欢的不得了。
主要材料:
高筋粉 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
6寸饼底材料:高粉100g,盐1g,糖3克,酵母1g,水50g,橄榄油3ml。全部材料搅拌均匀,揉成面团,揉光滑,包上保鲜膜发酵。
第2步:
发酵至2倍大小,想吃厚底就面团多点。
第3步:
奶油芝士30g左右,拿出来解冻
第4步:
榴莲去核捣烂,300g左右,喜欢就多放。
第5步:
轻轻捣烂就可以了
第6步:
其余的放冰箱,我后来做了榴莲芝士蛋糕
第7步:
饼底排气擀开,放入披萨盘中,用叉子插孔防胀气
第8步:
涂抹奶油芝士,喜欢吃就多放(但是很腻)
第9步:
涂抹榴莲,同样可以多放
第10步:
铺好马苏
第11步:
烤箱180预热,中层180烤13分钟左右,芝士上色即好。大批的时间相对加长,9寸就17分钟,12寸就20分钟,火候和时间自己按照自己的烤箱控制。
第12步:
惊艳出场
第13步:
成品
第14步:
成品
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