零失误芒果班戟 美食手工民间工艺教程
最近爱上吃甜食,怎么能错过绝顶搭配的芒果呢
主要材料:
牛奶 250g | 奶油 150g |
鸡蛋 2个 | 黄油 15g |
低粉 40g | 糖 25g |
芒果 一个 |
所需工具:
不粘锅 | 打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
低粉过筛
第2步:
加入一半牛奶搅匀
第3步:
一个鸡蛋一个蛋黄加25g糖搅匀
第4步:
加入另一半牛奶
第5步:
将蛋糊到入面糊中,搅拌至均匀无颗粒
第6步:
黄油隔水溶化
第7步:
加入面糊中搅匀
第8步:
不粘锅不放油,舀一勺面糊,转匀,几十秒就可以
第9步:
芒果切成小丁
第10步:
淡奶油加糖打发
第11步:
把奶油和芒果包在饼皮中
第12步:
哒哒哒哒
第13步:
饼皮色泽黄亮,芒果香甜多汁,加上奶油细腻甜软
第14步:
放在冰箱冷藏,味道会更好哦
小贴士:
1.一定不要用油煎
2.放黄油是为了吃起来没有面粉味,皮和皮之间也不会粘
3.尽量摊薄一点味道更好
4.包的时候把直接和锅接触的一面包在里面
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