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手工美食烘焙教程饺子

手工饺子

自己做饺子皮,自己包饺子。

主要材料

  面粉       2斤  包菜       1个
  大白菜       1个  肉       1斤
  芹菜       半斤  鸡蛋       4个
  盐       少许  胡萝卜       1个
  蘑菇       10几个

所需工具:

  做面器       1个  蒸锅       1个
  电磁炉       1个

制作步骤:

第1步:

手工饺子 第2张

切碎馅料,因为人多,准备几种
这是芹菜馅

第2步:

手工饺子 第3张

白菜馅

第3步:

手工饺子 第4张

包菜馅,加了胡萝卜,蘑菇,肉

第4步:

手工饺子 第5张

白菜和包菜加盐,过滤出来的水

第5步:

手工饺子 第6张

人比较多,用了2斤面粉加4个鸡蛋,加鸡蛋做出来的皮很有嚼劲,超好吃

第6步:

手工饺子 第7张

添加之前的菜水,揉面

第7步:

手工饺子 第8张

揉成团,加少许面粉,防粘住

第8步:

手工饺子 第9张

面分成五六团,用机器压(这个也得人工转动)

第9步:

手工饺子 第10张

最后切片,开始包饺子啦

第10步:

手工饺子 第11张

我包这种比较简单,还能包很多馅。

第11步:

手工饺子 第12张

拉四个角,粘在一起,把边粘好即可

第12步:

手工饺子 第13张

隔水蒸20分钟

第13步:

手工饺子 第14张

起锅,因为母亲节聚餐,多人包,模样各种都有,哈哈😄

小贴士:

自己做皮,功夫比较多,但是真的超级好吃。
母亲节快乐