冰花煎饺 手工美食烘焙教程美食
我也是从网上翘来的!但是做的时候就不一样了!我实在太爱吃了!最主要是为老公学的!香脆好吃袄!
主要材料:
食物 |
所需工具:
刀、擀面杖、菜板! |
制作步骤:
第1步:
饺子馅
我是用虾仁、肉、韭菜做馅!比例不限!放姜末、味精、盐、少许!虾仁我切成两段,为了更香!少许色拉油、在加一个鸡蛋!馅完成!
第2步:
和面
不用说了!我比较笨!但是也和好了!还是在晚上和的!用温水袄!
第3步:
要闷20分钟的!这是闷完刚粗来的小白胖!
第4步:
这是成品的面团!然后要弄成“白蛇”状!切成小块!
第5步:
然后揉成小球球!我的菜板比较小!
第6步:
这回是擀饺子皮!我不太擅长!但是自己觉得吧!还可以!毕竟第一次!
第7步:
晚上厨房忘记点灯了!只是借助厅里的灯光!包好就可以煎饺了!不用蒸在煎!直接放油去煎饺!倒上油!煎一会就可以!不要煎时间长了!后面要倒入淀粉水!
第8步:
淀粉水怎么弄!就是倒半碗多点的水加入一勺淀粉!就是水不清澈就可以!然后倒入锅里,大火煎两三分钟,记得盖锅盖!时间也可以长一点!然后打开锅盖一直把淀粉水烧干!就完工了!
小贴士:
面最好买饺子粉!用温水袄!我是最笨的那种!连水都不知道什么时候开!不过这回我比较有成就感!哪里不好大家多指教!
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