好吃又快手的鸡翅君手工美食烘焙教程

好吃又快手的鸡翅君

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

冰箱里拿出来的鸡翅。用凉水冲泡一下，开花刀

第2步：

葱切碎，青辣椒去籽切段

第3步：

鸡翅加入盐，料酒，老抽，干辣椒，腌制十分钟，没有料酒的，啤酒红酒都可以代替

第4步：

腌制十分钟上色

第5步：

开小🔥，倒入一点点油，一点白糖，不停搅拌。防止糊锅，直至糖化了，油稍微变色

第6步：

放入鸡翅，怕油崩的，可以先关火再放鸡翅

第7步：

翻炒上色

第8步：

加入一勺豆瓣酱，不要放多了。会很咸，

第9步：

翻炒出红油

第10步：

腌制鸡翅的料酒倒入

第11步：

这样看起来还不错

第12步：

加水

第13步：

小火煮一会。注意不要煮干了

第14步：

最后快好了加青辣椒煮两分钟起锅

第15步：

来张旧图特写，怎么样，是不是很诱人。放点年糕味道也挺好

小贴士：

熬糖要小火，不停搅拌避免糊锅，火候过了容易苦。有豆瓣酱就不用加盐巴了。最后加点青辣椒，好吃又好看。