南瓜味豆沙包手工美食烘焙教程
原创哦😊不喜勿喷(由于图片删了,之前在下厨房发过教材,所以图片是截屏的哦,请见谅)
主要材料:
高筋粉 | 糖粉 |
酵母 | 豆沙馅 |
淀粉 | 南瓜 |
所需工具:
擀面杖 | 碗 |
微波炉 |
制作步骤:
第1步:
切半个南瓜 ,去皮,切小块(越小越好),放入微波炉,打烂(可以放入保鲜袋,用擀面杖打烂,总之无论你用什么方法,打烂就好)
第2步:
打烂后,隔水降温(我比较简单粗暴直接放水龙头上冲了,亲们随意,但要注意,这一步不可以省,不然会破坏后面酵母的作用)
第3步:
倒入碗中,加入酵母和糖粉,搅拌
第4步:
再加入面粉,揉……然后就会变成这个样子(告诉大家一个小技巧:先把面粉摊在擦干净的桌上,在面粉中间挖一个洞洞,把调好的南瓜倒进去,然后用手搓揉,基本成型之后,可以按压,直到表面光滑),放置一个小时左右(看天气,气温高时间短,气温低时间短),可以用保鲜膜包住面团(记得要撒些淀粉或面粉,不然一会儿会粘起来)
第5步:
把面团分成一块一块,然后用擀面杖擀成一片一片
第6步:
下面几步是我爸的版本,大家自己参考参考,由于我做的实在是惨不忍睹,后来改造了一下,变成了一个饼一样,一会儿给你们看图(为什么会是粉红色的呢,不是色素,是加了红色的火龙果,不是果肉,是皮内侧的那一部分)
第7步:
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
第17步:
第18步:
第19步:
第20步:
第21步:
第22步:
第23步:
正版的在这里
第24步:
放入蒸笼
第25步:
第26步:
第27步:
小贴士:
我的废话有点多,大家不要介意哈😄如果亲们想做别的颜色,可以加别的水果哦😊,欢迎评论
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重要的事情说三遍
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