南瓜系列……南瓜蓝莓发糕手工美食烘焙教程
美食烘焙3.2W
南瓜糕口感松软香甜,色泽金黄,营养丰富,老少皆宜
主要材料:
老南瓜 200克 | 蓝莓干 20克 |
面粉 200克 | 糖 |
酵母 | 鸡蛋 |
泡打粉 | 植物油 |
所需工具:
蒸锅 |
制作步骤:
第1步:
口感松软香甜
第2步:
第3步:
老南瓜
第4步:
去皮,冼净,备用
第5步:
上蒸锅,
第6步:
拿出装碗捣烂
第7步:
伴匀后,加入鸡蛋
第8步:
第9步:
加入泡打粉,酵母粉
第10步:
加入面粉
第11步:
伴匀,发酵一小时以上
第12步:
干蓝莓
第13步:
蒸盆内涂抹一层食用油,.垫底干蓝莓
第14步:
加入发酵好的面糊
第15步:
巧克力
第16步:
第17步:
第18步:
再次加入发酵好的面糊
第19步:
上面再撒一层蓝莓和巧克力
第20步:
蒸锅上汽蒸30分钟即可
第21步:
蒸好,倒入盘中
第22步:
松软香甜
第23步:
小贴士:
加入鸡蛋更好发酵,口感更好。切记开水锅蒸的时间20分钟。装好蒸盆后,再次发酵十分钟
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