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深夜食堂,日式风味暖胃挂面手工美食烘焙教程

深夜食堂,日式风味暖胃挂面

有一次饿到睡不着,干脆自己动手做一点。这个味道用了大量的鲣鱼。在深夜,温暖身心,既满足重口味又没有辣椒。吃完了很暖一下就困了

主要材料

  葱       切成片一小碗  姜       2片切细丝
  蒜       1颗切片  挂面       1人份
  白昆布酱油       1大汤匙  柴鸡蛋       1颗
  鱼丸类       吃多少加多少  鲣节粉       1包
  山药       1小根  黄糖       2小块
  白味增       1勺  味岛香松       1点

所需工具:

  汤锅       1个  汤勺       1个
  大碗       1只  筷子       1双

制作步骤:

第1步:

深夜食堂,日式风味暖胃挂面 第2张

厨房的光线不太好,照出来不好看哦

第2步:

深夜食堂,日式风味暖胃挂面 第3张

山药洗净去皮切片

第3步:

深夜食堂,日式风味暖胃挂面 第4张

山药下锅加鱼丸,加味增,姜蒜

第4步:

深夜食堂,日式风味暖胃挂面 第5张

加入白酱油(带坚鱼成分的),鱼粉,

第5步:

深夜食堂,日式风味暖胃挂面 第6张

下面条,卧个蛋,我比较倾向于溏心鸡蛋。最后加入葱和黄糖,黄糖性温,带汤水的加糖个人都比较偏向黄糖,没有的白砂糖也可以,一小勺。

第6步:

深夜食堂,日式风味暖胃挂面 第7张

最后可以加点味岛香松,提味哈哈😄。超级好吃超级暖

小贴士:

所有的材料最好去大超市买或网购哦,我平时都有屯一点的习惯哈哈。