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秘制香辣魔芋虾尾手工美食烘焙教程

秘制香辣魔芋虾尾

现在是小龙虾大量上市。大家都喜欢吧!让我们自己一起来做那好吃停不下来的浓郁虾香的秘制香辣魔竽虾尾……

主要材料

  小龙虾       2000克  五花肉       150克
  大蒜头       50克  老姜       50克
  干辣椒       50克  小米椒
  花椒  香叶
  八角  草果
  料酒  啤酒       600克
  盐  糖
  老抽  魔芋       500克

所需工具:

  炒锅

制作步骤:

第1步:

秘制香辣魔芋虾尾 第2张

虾香浓郁,外壳酥脆,肉质细嫩,是不可抵挡的……

第2步:

秘制香辣魔芋虾尾 第3张

第3步:

秘制香辣魔芋虾尾 第4张

清晨去买最新鲜的

第4步:

秘制香辣魔芋虾尾 第5张

第5步:

秘制香辣魔芋虾尾 第6张

去掉头部

第6步:

秘制香辣魔芋虾尾 第7张

抽掉肠子

第7步:

秘制香辣魔芋虾尾 第8张

用刷了把尾部,

第8步:

秘制香辣魔芋虾尾 第9张

反复清冼干净备用

第9步:

秘制香辣魔芋虾尾 第10张

第10步:

秘制香辣魔芋虾尾 第11张

大蒜头,小米椒

第11步:

秘制香辣魔芋虾尾 第12张

老姜

第12步:

秘制香辣魔芋虾尾 第13张

干辣椒

第13步:

秘制香辣魔芋虾尾 第14张

香料

第14步:

秘制香辣魔芋虾尾 第15张

紫苏叶

第15步:

秘制香辣魔芋虾尾 第16张

魔芋

第16步:

秘制香辣魔芋虾尾 第17张

五花肉

第17步:

秘制香辣魔芋虾尾 第18张

第18步:

秘制香辣魔芋虾尾 第19张

魔芋过热水,沥干水备用

第19步:

秘制香辣魔芋虾尾 第20张

热锅凉油

第20步:

秘制香辣魔芋虾尾 第21张

放五花肉炒香

第21步:

秘制香辣魔芋虾尾 第22张

放虾尾

第22步:

秘制香辣魔芋虾尾 第23张

第23步:

秘制香辣魔芋虾尾 第24张

爆炒变红

第24步:

秘制香辣魔芋虾尾 第25张

第25步:

秘制香辣魔芋虾尾 第26张

装碗

第26步:

秘制香辣魔芋虾尾 第27张

第27步:

秘制香辣魔芋虾尾 第28张

热锅炒虾,下香料

第28步:

秘制香辣魔芋虾尾 第29张

第29步:

秘制香辣魔芋虾尾 第30张

加料酒

第30步:

秘制香辣魔芋虾尾 第31张

加全啤酒,盐,糖

第31步:

秘制香辣魔芋虾尾 第32张

转中火,烧20分钟,

第32步:

秘制香辣魔芋虾尾 第33张

第33步:

秘制香辣魔芋虾尾 第34张

加摩芋

第34步:

秘制香辣魔芋虾尾 第35张

烧10分钟,待汤汁收浓

第35步:

秘制香辣魔芋虾尾 第36张

放入紫苏

第36步:

秘制香辣魔芋虾尾 第37张

装碗

第37步:

秘制香辣魔芋虾尾 第38张

香辣魔芋虾尾

小贴士:

准备好辅料,料一定要足,才好吃。秘籍:加入五花肉,味更加浓郁。特别注意,不放水,全部用啤酒