驴打滚手工美食烘焙教程
谢谢支持!
主要材料:
糯米粉 100克 | 红豆馅料 适量 |
水 适量 | 芝麻 适量 |
油 少量 |
所需工具:
蒸锅 一台 | 容器 两个 |
刀 一把 | 保鲜膜 一张 |
制作步骤:
第1步:
糯米粉加适量水揉成团,放入容器,压扁蒸15—20分钟容器最好涂抹一层薄油,以便蒸好的糯米团脱落,压扁能让糯米团蒸的更透内部更容易熟
第2步:
按板上铺一层保鲜膜,撒满芝麻,当然也可以撒豆粉,不过那样就可以不用保鲜膜了
第3步:
蒸好的糯米团放入,擀开,铺一层红豆馅卷起
第4步:
保鲜膜拿开,放入盘子,切开即可使用
第5步:
大迪子用的是豆馅不是豆沙,最好使用豆沙,增加颜值食欲
第6步:
大家中秋快乐!
小贴士:
蒸面团是容器最好抹一层薄油,方便拿出,不要太多,影响口感!
这里用保鲜膜是因为芝麻不能铺的很均匀,蒸熟的糯米团很粘不加会粘到按板上,不易成型!
美味可口的驴打滚,光是香味就让人无法自拔,大家也动手试试吧!中秋快乐!
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