巧克力过程手工美食烘焙教程
美食烘焙1.25W
送给自己另一半又简单,又有意义
主要材料:
巧克力 |
所需工具:
软胶模型 | 不锈钢碗 1个 |
制作步骤:
第1步:
先准备好软胶和巧克力,巧克力也可以用德芙或者其他巧克力代替,一定要纯巧克力,白巧克力比较难溶
第2步:
白巧克力,要边煮边溶,巧克力开溶的时候,就熄火,用筷子搅拌
第3步:
黑巧克力容易溶化,只要把水烧开到85度左右,熄火,再把不锈钢碗和巧克力放进去,用筷子搅拌
第4步:
把搅拌好的巧克力,倒进磨具里,途中用牙签戳一下,把巧克力中的空气戳开,以便于巧克力和磨具完全融合
第5步:
全部铺满后,稍放5分钟,然后放进冰箱,1小时以内或者以上都可以
第6步:
冰冻后拿出冰箱,因为是软胶,所以用力推出来都没有关系,然后把巧克力整理好
第7步:
最后放进自己准备好的礼盒里包装好
小贴士:
记得在倒巧克力到磨具前,喷点点食用油
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