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酸爽泡菜手工美食烘焙教程

酸爽泡菜

简单易做,隔夜即食。

主要材料

  白萝卜       1个  胡萝卜       1个
  辣椒       1个  泡椒       1袋
  蒜       6瓣  白醋       一1瓶
  食盐       若干  白糖       若干
  姜       1块

所需工具:

  玻璃容器       大肚砂锅

制作步骤:

第1步:

酸爽泡菜 第2张

白萝卜、胡萝卜切条,加盐拌匀,腌制十分钟,去汤放入无油玻璃容器(我用的大肚砂锅)。

第2步:

酸爽泡菜 第3张

辣椒切粗丝、蒜切沫、姜切片、适量盐和少许白糖、白醋(约1瓶)、半袋带汤泡椒全部放容器内,拌匀。

第3步:

酸爽泡菜 第4张

加盖密封,我用的硅胶盖,特别好用。

第4步:

酸爽泡菜 第5张

隔夜即可食用。

第5步:

酸爽泡菜 第6张

颜值超高,酸爽下饭。天热时需放冰箱,尽快食用。剩下的汤可以继续加入喜欢的蔬菜。