年饭手工美食烘焙教程1香辣大蟹
好久不见小可爱们,快过年了,大家开始拟定年饭菜单了吗?别担心,接好教程,做起来。
主要材料:
缅甸蟹 适量(约5-6只,具体以实际定) | 大葱 适量 |
蒜 适量 | 青辣椒 适量 |
干辣椒 适量 | 香辣酱 适量 |
食用油 适量 | 姜 适量 |
料酒 适量 |
所需工具:
刷子 一个 | 剪子 一把 |
制作步骤:
第1步:
首先,将新鲜的蟹处理洗净,用刷子将每个死角都刷洗,用剪子将螃蟹一分为二,备用(关于螃蟹🦀:建议缅甸蟹和螃蟹最好是活的,新鲜的)
第2步:
用刀背拍打螃蟹的钳子坚硬部分,让它更好的入味,也方便食用
第3步:
备料如图
第4步:
这时,在螃蟹中加入一点料酒,去腥
第5步:
准备香辣酱
第6步:
热锅烧油,放入一点点配料,如姜青椒等,但要留大部分备用
第7步:
放入螃蟹,入锅翻炒,炒至螃蟹泛红
第8步:
将螃蟹盛入盘中
第9步:
将剩余的配料加干辣椒全数放入锅中,爆炒
第10步:
加入适量香辣酱,根据自己的口味选择多少,炒拌均匀
第11步:
配料好后,放入螃蟹,加入一点水,为了让螃蟹与酱料融合,翻炒
第12步:
如图,口水流了
第13步:
盖上锅盖闷煮适当时间
第14步:
一定要注意控制火候
第15步:
出锅盛盘
第16步:
完成,超诱人
小贴士:
简直了,色香味俱全,炒的时候口水都流干了,螃蟹好鲜的,超喜欢,大家可以考虑收入年饭菜谱哦⊙∀⊙!为家人好好做顿饭,幸福!提前给大家拜年啦!这时菜谱1,等会续更哦!请继续关注。勿转载,Alice权限,谢谢哦
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