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熙婆婆的私房炸酱面手工美食烘焙教程

熙婆婆的私房炸酱面

写给皮皮羊的炸酱面教程😏

主要材料

  蒜       适量(不要太少)  姜       适量(和蒜一样)
  葱       适量(比姜蒜多一点)  土豆(选你喜欢)       和肉的量差不多
  瘦肉       400克左右  豆瓣酱(黄豆酱)       五勺
  生抽       60ML一瓶的八分之一  糖       一勺(这个很重要)
  清水       200ML  配菜       你喜欢就好

所需工具:

  铲子和锅  一双手😌

制作步骤:

第1步:

熙婆婆的私房炸酱面 第2张

先把葱姜蒜肉切好备用,热锅加适量油先把土豆(皮皮羊喜欢的配菜)炒至七分熟后捞出。记得将切好的肉裹上水淀粉

第2步:

熙婆婆的私房炸酱面 第3张

再次热锅,加适量油,油热了后关小火(避免炒糊),加葱姜蒜炒香后加肉炒至肉变淡黄色,加豆瓣酱或者黄豆酱翻炒三十秒左右后加生抽,翻炒后加炒过的配菜,翻炒三十秒后加糖,然后加水,待到汤汁开了变浓稠就好啦

第3步:

熙婆婆的私房炸酱面 第4张

煮面条前现在水里加一小勺盐,煮到面条浮起来就好,不要煮太软(你可以边煮边尝),面好了加上自己喜欢的配菜,炸酱面就好啦。(感觉像教自己的智障儿子做饭😂)

小贴士:

希望熙婆婆的良苦教程能对皮皮羊有用