熙婆婆的私房炸酱面手工美食烘焙教程
写给皮皮羊的炸酱面教程😏
主要材料:
蒜 适量(不要太少) | 姜 适量(和蒜一样) |
葱 适量(比姜蒜多一点) | 土豆(选你喜欢) 和肉的量差不多 |
瘦肉 400克左右 | 豆瓣酱(黄豆酱) 五勺 |
生抽 60ML一瓶的八分之一 | 糖 一勺(这个很重要) |
清水 200ML | 配菜 你喜欢就好 |
所需工具:
铲子和锅 | 一双手😌 |
制作步骤:
第1步:
先把葱姜蒜肉切好备用,热锅加适量油先把土豆(皮皮羊喜欢的配菜)炒至七分熟后捞出。记得将切好的肉裹上水淀粉
第2步:
再次热锅,加适量油,油热了后关小火(避免炒糊),加葱姜蒜炒香后加肉炒至肉变淡黄色,加豆瓣酱或者黄豆酱翻炒三十秒左右后加生抽,翻炒后加炒过的配菜,翻炒三十秒后加糖,然后加水,待到汤汁开了变浓稠就好啦
第3步:
煮面条前现在水里加一小勺盐,煮到面条浮起来就好,不要煮太软(你可以边煮边尝),面好了加上自己喜欢的配菜,炸酱面就好啦。(感觉像教自己的智障儿子做饭😂)
小贴士:
希望熙婆婆的良苦教程能对皮皮羊有用
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