超简单的麻辣水煮鱼手工美食烘焙教程
爱吃辣又怕麻烦的亲们的福利来咯!
主要材料:
鱼(我选的梭梭鱼) 1条 | 鱼丸虾饺牛肉丸 适量根据人数定 |
青笋黄瓜 也可以根据个人的喜好搭配 | 干辣椒 适量 |
干花椒 适量 | 姜蒜 适量 |
小葱香蒜 适量 |
所需工具:
厨具 |
制作步骤:
第1步:
锅里加入油,油温热后,加入姜蒜末,炒香后加入干辣椒和干花椒,炒到微微变色。(喜欢辣的朋友还可以加一些小米辣)
第2步:
再加入鱼调理,也可用辣豆瓣或火锅底料代替。开小火炒1分钟左右,注意不要炒糊。
第3步:
加入适量清水,也可用高汤。
第4步:
开大火烧开。
第5步:
倒入鱼头和鱼骨,开中火煮上10分钟左右。
第6步:
再加入鱼丸虾饺....煮5分钟左右。
第7步:
加入素菜继续煮
第8步:
确定菜都熟后,加入一些盐和鸡精,喜欢清淡的可以不加,看个人口味。加入切成小段的小葱和香蒜,出锅。可以开动咯!
小贴士:
借用一句四川话,味道不摆了哈!喜欢吃鱼又怕麻烦的朋友可以试试,简单又好吃!
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