自制东北版香肠披萨手工美食烘焙教程
本人也是初学者
主要材料:
酵母 适量 | 低筋面粉 350克 |
番茄酱 15ml | 芝士片 4张 |
青椒 适量 | 香肠 适量 |
马拉里苏 适量 | 黑胡椒粉 1克 |
黄油 10克 |
所需工具:
盆 1 | 烤盘 1 |
烤箱 1 |
制作步骤:
第1步:
1 用温水 把加入酵母粉和黄油的面粉 面揉成团。不粘手 面的表面没有颗粒为止
2 放在阳光充足的地方 进行醒面 大概两个小时 发现面团 膨胀 就可以了 (酵母用来发酵 黄油用来提香)
第2步:
将面放在 菜板子上 记得在面团下撒些面粉防止粘连在菜板上 杆成圆形 (记得要均匀些)
第3步:
初次做 本人在饼边加的芝士片 (超市就有)
第4步:
1为了让饼皮透气 用 叉子在饼上扎洞洞
2在饼上均匀的涂抹饼心一层番茄酱
3饼边适量一层薄油 这样考出开比较好看
第5步:
所有材铺均匀
第6步:
一定要把蔬菜覆盖住要不然会苦
第7步:
210 度预热25分钟烤箱 后烤25分钟左右 根据自己烤箱调节
小贴士:
不要烫手哦 为什么叫东北版 那是因为我是东北人 毕竟是国外的打卤囊 做的肯定有出入 披萨分两种面 发面的加酵母 不想吃发面想吃薄饼的在揉面的时候就不用加酵母
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