孜然洋葱土豆片手工美食烘焙教程
一道不错的素菜
主要材料:
土豆两个 | 洋葱一个 |
干红辣椒,葱姜蒜 | 孜然粉,生抽 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
土豆切片泡在清水里5分钟,洋葱切小片,辣椒切斜段,姜切丝蒜切片,葱切段
第3步:
锅里放多点油,先把土豆放油锅里爆炒,炒到土豆变色断生,然后把土豆沥油出来装入盘子待用。油锅留油(油锅爆了土豆的油),把洋葱片放入油里爆炒,洋葱炒出香味后放入干红辣椒
第4步:
干红辣椒炒香后放入爆炒过的土豆片一起炒,放入适量生抽炒一分钟(因为不放盐,生抽的量根据自己咸淡放入),再稍微加点点水好让土豆入咸味,土豆洋葱入味后放入姜蒜和多点孜然粉,炒出姜蒜香味再放葱段,翻炒几下就可以出锅了
第5步:
装盘没有注意卖相,味道不错的。放了生抽所以没有放盐和味精
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