【自己做酸奶】手工美食烘焙教程
首先你得有个酸奶机,网上淘一个吧~不到三十元就可以了,太贵都是花俏功能,没用!一点用没有,最多买个分杯就好。
主要材料:
牛奶 一升 | 老酸奶 一小盒 |
所需工具:
酸奶机 12小时 |
制作步骤:
第1步:
买酸奶机会送酸奶发酵粉,网上也有买,但有时发酵粉失效,我就废过好几升的牛奶,所以用老酸奶做引子成功百分百,比发酵粉还好!
第2步:
一小盒老酸奶挖两匙就完全够用,剩下的你可以吃掉也可以放两天再做下一锅酸奶,放两天没事了
第3步:
加糖和少少牛奶搅拌成稀状,不然一下倒大多牛奶,酸奶一大块的拌不均匀,你也可以不放糖,吃的时候加糖也是可以的
第4步:
拌好,没有块状的老酸奶就可以倒牛奶了
第5步:
一升牛奶刚刚好,把糖给搅化了,就可以放到酸奶机十二个小时,我晚上九点做,明天早上九点就可以了
第6步:
当然,天冷延长些时间更好,我一般会 延长一到两小时,我南方没暖气,也不太冷,十几度这些,如果北方有暖气12小时够了,太久就煮熟了
第7步:
有些人会放葡萄干或草莓蓝莓到牛奶里才放入酸奶机,好吃又好看,我没这么多料
第8步:
好粘稠啊~好好吃,比超市买的口味好多了去,一大碗一大碗的吃个饱~不用省!也可以在成品时挖两三匙放好做下一锅,就不用再买老酸奶当引子了
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