和大春一起做可可大理石饼干⊙▽⊙ 美食手工美食烘焙教程
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主要材料:
鸡蛋液 40g | 黄油 100g |
可可粉 10g | 糖粉 60g |
低筋面粉 200g |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
成品图~不知道为什么传上来就成倒的了=_=
第2步:
原料具体用量都写在右上角那个材料键里了,黄油室温软化
第3步:
加入糖粉
第4步:
搅拌均匀
第5步:
分三次加入蛋液
第6步:
搅拌均匀
第7步:
加入过筛的低筋面粉
第8步:
搅拌均匀
第9步:
取一半面团放入保鲜袋中
第10步:
用擀面杖压平压薄,放入冰箱降温变微硬
第11步:
剩下面团加入可可粉
第12步:
搅拌均匀
第13步:
压平降温
第14步:
将两个面皮叠放,卷啊卷
第15步:
卷好,放入冰箱进一步降温,变硬了才好切
第16步:
切片,不要太厚
第17步:
多余的面团混合揉几下,做成方形
第18步:
冷藏后切片
第19步:
烤箱预热180℃后加热10分钟~
小贴士:
味道不是特别甜,喜欢甜的可以再加些糖粉~
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