棒棒糖蛋糕小创意手工美食烘焙教程
手工棒棒糖蛋糕,内里是松软的蛋糕,外面裹着一层巧克力,再撒上椰蓉和装饰糖针作为装饰。
主要材料:
低筋面粉 105g | 黄油 60g |
巧克力 若干 | 糖粉 40g |
烘焙奶粉 15g | 鸡蛋 两个 |
椰蓉 适量 | 装饰糖针 适量 |
泡打粉 4g |
所需工具:
厨房秤 一个 | 电动打蛋器 一个 |
一次性裱花袋 一个 | 棒棒糖纸棒 要做多少就准备多少 |
棒棒糖蛋糕包装袋 若干 | 蛋糕模具 一个 |
烤箱 一个 |
制作步骤:
第1步:
首先是准备的材料。
第2步:
黄油60g
第3步:
鸡蛋两个
第4步:
面粉105g
第5步:
细砂糖40g
第6步:
烘焙奶粉15g
第7步:
泡打粉4g
第8步:
蛋打散
第9步:
糖分三次加入进行打发。
第10步:
黄油隔水融化。
第11步:
筛入低筋面粉面粉、奶粉和泡打粉。
第12步:
加入蛋液
第13步:
加入融化的黄油,搅拌均匀。
第14步:
搅拌好就准备装入裱花袋。
第15步:
装好裱花袋
第16步:
挤入模具。
第17步:
挤至九分满就可以了。
第18步:
盖好模具上层。
第19步:
入烤箱(烤箱要先预热五分钟)
第20步:
上下火175度,15至20分钟左右(这个时间要以自己家的烤箱为准,每个烤箱的脾气都不一样。)
第21步:
在烤蛋糕的过程中,准备巧克力隔水融化。
第22步:
烤好的后的蛋糕马上脱模,用纸棒沾上点巧克力插在蛋糕里。
第23步:
将棒棒糖蛋糕裹上融化后的巧克力。
第24步:
然后慢慢转动(这样的蛋糕表面的巧克力才光滑均匀。)
第25步:
当表面的巧克力要凝固的时候撒上椰蓉和装饰糖针。
第26步:
等完全凝固后就可以装去包装袋了。
第27步:
看看是不是很好看呢😊
第28步:
过年刚好给家里的小盆友吃
第29步:
做好了自己先尝尝👍👍内里是松软的蛋糕,外层裹上一层巧克力上面再撒上椰蓉和装饰糖针。轻轻咬上一口,蛋糕的奶香和巧克力的可可味瞬间就充满了口腔,回味还有点淡淡的椰香。
小贴士:
第一次做就成功了,很有成就感☺☺☺,给家人吃都受到了好评。
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