自制麦芽糖手工美食烘焙教程
美食烘焙5.48K
健康无添加剂
主要材料:
糯米 1000g | 小麦 500g |
所需工具:
, |
制作步骤:
第1步:
小麦浸泡一晚,第二天早上用米袋装起来
第2步:
每天早晚浇水,知道麦芽长出3-4厘米长就可以了
第3步:
糯米蒸熟备用
第4步:
麦芽洗净捣碎,或者用打碎机打碎也可以
第5步:
糯米跟麦芽搅拌均匀,发酵三小时,装进过滤袋子里,把汁挤出来,放锅里煮四五个小时,先用大火把水煮干,再转成小火慢慢熬至粘稠,打起来可以成挂旗就好了。
第6步:
第7步:
第8步:
小贴士:
做好以后装的罐子,千万不能有水
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