全程DIY披萨手工美食烘焙教程

闺女最近迷恋披萨，每天对我说，妈妈我还要吃披萨！好吧，做！虽然我今天下午卡卡的刷了两件羽绒服，累的半死，可是对于闺女的请求我还是尽量满足！前几天做了两个都是买的成品皮，没做教程，今天就做一个全程DIY披萨吧……

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

面粉，糖，盐，奶粉，色拉油少许混合，对于一个从来不严格按照配方操作的人来说，什么都是“适量”，嘿嘿，我在面里加了披萨草哦，也就是牛至叶

第2步：

温水溶解酵母，浸泡一会儿

第3步：

和面对于一个家庭主妇来说不难哦，软硬适中，比烙饼面稍微硬点儿，比水饺面软就好了，因为发酵以后面会变软一点儿的

第4步：

蒙上保鲜膜，进烤箱发酵40分钟吧

第5步：

在等待面团发酵的时间里，也不能闲着，自己做披萨酱，好吃又健康！西餐就是用黄油炝锅，大概20克黄油就够了，1/4个洋葱丁，小火爆香

第6步：

加入西红柿丁，小火翻炒，加入适量糖，盐，我一般做的跟炒菜一样的盐，毕竟别的蔬菜没有盐，这个披萨酱可以调节味道

第7步：

这个披萨草是必备品呦，它就是牛至叶，如果你有罗勒，最好放点儿，我没有了，用黑胡椒代替吧

第8步：

适量吧，我什么都是适量

第9步：

炒制披萨酱要全副武装哦，不然满身洋葱味儿，我新买的围裙够萌吧，啦啦

第10步：

来个全貌，没吓到你吧

第11步：

小火收汁，浓浓的披萨酱就做好了，都不用放味精鸡粉，味道杠杠滴！

第12步：

叮！面团发酵完成喽，拿出来看看，是发酵前的两倍

第13步：

看到发酵的小孔了吧，重新揉一下面团

第14步：

披萨盘串门去了，没在家，今天就直接用烤盘吧！我在烤盘里铺了玻璃布。把面团尽量铺平在盘里，中间薄四周厚

第15步：

入烤箱二次发酵5分钟吧，闺女着急了，发酵完毕再把周围做厚边儿，防止蔬菜汁溢出来

第16步：

烤箱调节到上下管加热，220度，烤5分钟，定型披萨皮，我今天烤时间长了点儿，脆脆的，切10克黄油，抹在披萨皮上，提香哦，用面包刀切块儿，不必切透，这样烤熟更容易分割

第17步：

抹一层刚刚做好的披萨酱，撒少许马苏里拉芝士

第18步：

铺上青椒，胡萝卜，洋葱丁，烤肠丁，土豆片～一定切薄片哦，不然烤不熟的，再把剩下的披萨酱也撒上

第19步：

家里还有4个虾，去皮，去虾线，背切开，铺上去进烤箱，220度20分钟

第20步：

15分钟后拿出来，撒上马苏里拉芝士

第21步：

哦哦，色香味俱全的披萨出炉喽！

第22步：

金灿灿的边儿，水嫩嫩的馅儿，长长的丝………

第23步：

诱人不？

第24步：

昂！一大口！长肉的节奏呀！

小贴士：

蔬菜尽量选择汁少的，不要放太多哦，不然你会后悔滴！物极必反就是啦，试试吧