【转】自制香草冰淇淋手工民间工艺教程
民间工艺2.18W
自制可口的冰淇淋,有淡奶油大师在,任何口味都可以。
主要材料:
香草精 | 白砂糖 60g |
蛋黄 3个 | 纯牛奶 180g |
淡奶油 250g |
所需工具:
勺子 | 锅 |
冰箱 | 打蛋器 |
碗 |
制作步骤:
第1步:
牛奶加入香草精锅中煮,使它们的味道融合
第2步:
打发蛋黄
第3步:
香草奶液分三次放入蛋黄中,每次需要搅拌
第4步:
淡奶油提前冷藏12小时以上,加入白砂糖
第5步:
打发
第6步:
蛋液倒入
第7步:
搅拌均匀
第8步:
放入冰箱,每半小时搅拌一次,共3次,然后挖出雪球
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