岁时礼俗 大雪
大雪是农历十一月的节气,在中国大陆,每当仲冬时,气温降到零下,雪花纷飞,大地像舖了白色的地毯,所以叫大雪。农民历上说:「大雪:节气名;小雪后十五日,斗指甲为大雪,斯时积阴为雪,至此栗烈而大形于小雪,故名大雪也。」
此时黄河流域,见有积雪,北方呈现雪飘迷人的景观,农谚说:「大雪冬至雪花飞,搞好副业多种肥。」人们盼着大雪节气中看「瑞雪兆丰年」的好兆头,可见大雪节气的到来,预示着来年的吉祥否。
这时谁不怕冷呢?山东谣谚说得好:「雪花飘,雪花飘,老天下的杀人刀。」
描写下大雪时,寒气逼人的情景。唐人白居易的「夜雪」描述说:「已讶衾枕冷,复见窗户明;夜深知雪重,时闻拆竹声。」前面写雪的寒冷,雪的明亮,第三、四句把雪夜里独宿冷衾,不能成眠刻画得如在目前;短短的二十个字,表达了他在雪夜裏的那份冷清和孤寂。
大雪天来临时,北方的富贵人家装煖阁、熨寒衣、挂棉廉、手炉、脚炉和汤婆子(锡制的暖水壶)更是一应具全,普通人家也是烧一盆熋熋的火,在屋子里取暖,四川有一首「雪」的童谣说:「喷喷雪,满天落,落得清菜穿白袍,落得麻雀飞进屋,黑狗满山跑,小鸡蹲屋角,娃儿没衣服,跟着妈妈,守火格篼。」火格篼就是竹头木桩烧的火堆。
在屋裏烤着火,欣赏窗外一片白茫茫的雪景,让人有一种闲情逸致的感觉,南宋诗人周密的《武林旧事》有一段描述,杭州城,皇宫裏的王室贵族,在大雪天裏玩赏雪景、堆雪人、堆雪山、玩雪球的情形:「禁中赏雪,多御明远楼,后苑进大小雪狮儿,并以金铃彩缕为饰,且作雪花、雪灯、雪山之类等,及滴酥为花及诸事件,并以金盆盛进,以供赏玩。」
亚热带的台湾,四季如春,冬天也难得见到雪,也仅有在玉山、合欢山等地会下雪。当然,那阵阵的寒流来袭,也会使人有酷寒之感。农谚说「大雪无云是荒年」,意思是大雪日若时空无云来年是荒年,还有所谓「大雪大到」,意思是什么呢?原还是这个这个寄节,乌鱼群便是大批的涌进台湾海峡来避寒,这时的补鱼的「讨海人」可以补到大量的乌鱼做乌鱼子,是个期待丰收的时节。
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