岁时礼俗 立冬
立冬是冬季的第一个节气,冬是结束的意思,进入这一时节,天地万物的活动都趋向休止,准备蛰伏过冬,所谓『冬,终也,物终藏也。』立冬之时万物终成,所有活动终止,生物也都藏匿起来过冬。
早在《吕氏春秋‧十二月记》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气是二十四节气中最重要的八个节气,它清晰准确的标誌四季转换的过程。
《礼记》说:「立冬盛德在水,天子亲帅三公九卿大夫以迎冬于北郊。」《后汉书》礼仪志也说:「立冬之日,京都百官皆衣早,迎气于黑郊,礼毕皆衣绛。」也就是说:冬为水德,方位属北,颜色属黑,古时候皇帝在立冬这天,要率领文武百官而都要穿黑色衣服佩玄玉到京城北郊来迎冬。
其实还不只是迎冬,在这一天皇帝会奖赏对国家有功之人,如《中华古今注》裏说:「汉武帝以立冬日,赐百官侍承恩者及百官披袄子,多以五色绣罗为之,或以锦为之……。」意思是说,在立冬之时皇帝都会赐皮袄给臣子及家属。如果遇到贤德的皇帝还会对贫穷百姓发放救济物,让他们好过冬。
当然不能只依靠朝庭救济,民间必须得储存粮食蔬菜。《东京梦华录》中就详细描述当时人们在立冬时忙着腌菜的情景说:「是月(十月)立冬,前五日,西御园进冬菜。京师地寒,冬月无蔬菜,上至宫禁,下及民间,一时收藏,以充一冬食用,于是车载马驰,充塞道路。」
立冬这天,北京人喜欢吃荞麵来过节,据载:「十一月立冬日,或有食荞麵等物,谓能益人。」配上两碟「暴腌」就是(现腌现吃)的大白菜,萝蔔或小黄瓜,加点香油和醋拌匀,吃起来十分爽口。
在中国大陆,冬天会流行传染性皮肤病,称为「疥疮」上海人在立冬之时则有「扫疥」之举,所谓:「立冬日,以菊花、金银花、香草、煎汤沐浴,曰『扫疥』。」
台湾处于亚热带,所以在农村,十月是个丰收的季节,农民们收割了黄澄澄的稻子,在田野裏堆起了一座座如金字塔般的草堆,也是螃蟹正肥的时候,所谓的「春蟳,冬螃蟹」意是指立春之后的蟳和立冬的螃蟹,肉肥蛋黄甜美可口,在立冬时分,啖蟹黄,品醇酒。
除了吃螃蟹,台湾立冬有进补的习俗,立冬日要进补,这样到了酷寒的冬天节气里,才不会怕冷。进补料理一般是四物、八珍、十全、姜母鸭、烧酒鸡、麻油鸡等等。此外,立冬之日,农人还会以当天的天气来预测来年是否丰收,语云:『立冬先封地,风雨受人忌』,立冬当天若有风有雨,那么来年可能就要歉收了。
,
-
浮生漫记 忆清明
一个暮春的三月,孔子使弟子言志,大家高谈治国之理,唯有曾点,栩栩然说道:「此暮春之时,春服既成,与冠者、童子们,一起浴于沂水,风乎舞雩,歌咏而归。」曾点的这番话,也真如彼时之节气——气清而景明,难怪夫子要喟然歎曰:「吾与点也!」想来,这也是我每每想到我乡清明之季时,浮现于...
-
探一探文化典故 谷雨 表示什么?
「谷雨」节气之意「谷雨」到了,带给大地丰沛的雨水,一般来说,这是一年中农作最重要的春雨期。这节气上古以来就称「谷雨」,《逸周书‧时训解》记载「谷雨之日萍始生」的物候现象,说水中浮萍于穀雨节气开始生长。那么「谷雨」是什么意思呢?宋代陈元靓在《岁时广记》一...
-
感恩金秋 团圆美满(二)中秋节的传说
吴刚伐桂中秋之夜,抬头仰望明月,可见当中有些黑影,传说这就是吴刚在伐桂。有个西河人叫吴刚,非常慕道,想成为神仙。吴刚到山中拜师求成仙之道,师父让他安心打柴,打了一个月柴,他觉得没意思,说不想打柴了。师父就教他采药,采了一个月,他又觉得没意思,说不想采药了;师父问他想...
-
过年接玉皇
黄历十二月二十五日,玉皇大帝下界的日子,所以人们都要诚恳地迎接玉皇大帝。传说,在很久以前有一个叫光严妙乐的国家,国王净德和王后宝月光,老来无子,便邀请道人举行求子祈祷,半年后依然膝下犹虚。两人正为此事烦恼时,一天夜裏,王后忽然梦见太上老君抱着一个赤色的婴儿与...