饼干底蛋挞手工美食烘焙教程
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在淘宝上看了很多蛋挞皮,都说不好,那就自己做吧,复杂的不会,就简单的试试吧,没想到超级好吃啊,甜度啥的都正好!
主要材料:
(饼干底)黄油 45克 | 低筋面粉 80克 |
绵白糖 15克 | 鸡蛋液 25克 |
(蛋挞液)淡奶油 100克 | 牛奶 50克 |
糖 15克 | 蛋黄 2个 |
炼乳 1小勺 |
所需工具:
蛋挞模 |
制作步骤:
第1步:
把饼干底的材料准备好。
第2步:
全部倒在一起搅拌均匀。
第3步:
揉成面团,扔冰箱里冷藏。
第4步:
这个时候准备蛋挞液的材料。
第5步:
也是全部放一起搅拌均匀。
第6步:
过晒三次,为了蛋挞液更细腻。
第7步:
准备蛋挞模。
第8步:
把面团拿出来,刻出差不多大小。
第9步:
一个一个按好,用叉子在当中多叉些孔。
第10步:
倒入蛋挞液,八分满。
第11步:
烤箱中下层,200度20分钟,香喷喷、甜蜜蜜滴蛋挞就出炉啦!
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