【童话】牛奶小方（转）手工美食烘焙教程

这个又是我在豆果网上面看见的1觉得不错，也挺简单的，所以拿来给大家分享分享，这是转发的，不是原创，不喜勿喷

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1. 容器不能有水，在底部均匀的铺一层椰蓉。

第2步：

2. 1/3牛奶加淀粉搅拌均匀备用。

第3步：

3. 2/3牛奶，淡奶油，糖粉，奶粉（可不加）倒入奶锅，边煮边搅拌至糖融化。

第4步：

4. 煮沸后马上把水淀粉牛奶，一边慢慢倒入奶锅，一边搅拌奶锅里的液体，奶锅里的液体会慢慢变粘稠，此时要不停的搅拌，防止粘锅，搅拌均匀马上关火。水淀粉使用前要再一次充分搅拌均匀，很容易沉淀。

第5步：

5. 迅速倒入铺了椰蓉的容器里，尽量倒的均匀些，这个方子不易抹平。

第6步：

6. 稍稍冷却后盖盖子放冰箱冷藏至凝结。没有盖子可以盖保鲜膜。

第7步：

7. 凝结后的牛奶冻从冰箱取出。铺一张保鲜膜，洒一层椰蓉，轻轻摇晃容器，奶冻就松动了，脱模非常方便。倒扣在铺了椰蓉的保鲜膜上。

第8步：

8. 切块，让每块奶冻都沾上椰蓉即可。

第9步：

成品图

小贴士：

1.建议使用单柄的奶锅，操作方便。2.保鲜盒用方形的切块方便又美观。3.保鲜盒最好使用玻璃的，很好脱模。（转发的，不是原创）