肉包小制作手工美食烘焙教程
美食烘焙2.21W
过节时总要做些来吃。
主要材料:
低筋面粉 | 酵母 |
糖 | 盐 |
葱 | 胡萝卜 |
猪肉 | 芹菜 |
胡椒粉 |
所需工具:
蒸锅 | 香蕉叶 |
制作步骤:
第1步:
面粉和酵母粉搅拌,加入适量盐、味精、糖,再慢慢加入温水,揉成一个比较光滑的面团,放置一边醒一醒。
第2步:
油烧热,白肉、瘦肉先翻炒变色,再加入切碎的胡萝卜、葱,最后加胡椒粉、盐、味精调味。炒至七成熟就行。
第3步:
把香蕉叶铺在蒸锅上,蒸好的面团扯成一个个小剂子。剂子压扁,把肉馅包进去,捏紧,弄出几个褶皱。(这一步骤忘了拍)把做好的包子按顺序排好。
第4步:
上锅蒸,烧的时间有点长,有点变黄了。
小贴士:
蒸的火候和时间要控制好
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