炒鸡简单的手撕包菜手工美食烘焙教程

本来想做干锅的 结果肉里水太多 坑了

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备食材，包菜手撕开，菜名的由来
我觉得菜市场的肉不干净，然后就洗了下，然后就水多了，最好自己家里有存的肉干净，蒜切丁，干辣椒去中间的辣椒子，不然容易糊，影响口感。

第2步：

锅里放油，等油热放入蒜丁，肉片翻炒一会，等肉片微焦放入适量生抽，上色入味，在炒几下。

第3步：

放入包菜和干辣椒，现在放干辣椒不容易糊，翻炒一会，放入适量盐和鸡精，大火炒一分钟就好了

第4步：

关火装盘。当当当当(๑• . •๑)

小贴士：

五花肉一定要切的薄薄的，才能炒成焦的那种口感，也不要放水，会更好吃，干锅的嘛。干辣椒的辣椒子尽量去掉，不然很容易糊。好了，我去吃了。