开胃炒饭手工美食烘焙教程
一个人做饭不想张罗,简单又怕没胃口。现在分享一个单人炒饭的方法,爽辣可口。
主要材料:
冷饭 | 食材 详见图一 |
所需工具:
厨具 |
制作步骤:
第1步:
食材亮相。
豇豆3条,番茄半个,小白菜1小棵,小米辣2个,干椒1个,水豆豉适量。
第2步:
准备食材。
小白菜切碎,番茄切小丁,小米辣和豇豆切小段。
第3步:
放油入锅,爆香干椒后放入小米辣。
第4步:
放入豇豆翻炒几下,再放入番茄边炒边压番茄以出汁。
第5步:
倒入冷饭搅散翻炒,均匀染上番茄汁。
放入水豆豉,搅拌一下。
水豆豉味咸,尝一尝再放入盐和味精。
第6步:
乘盘。
第7步:
再配个清汤就OK了。
番茄的酸加上香辣和鲜辣,开胃可口。
小贴士:
辣椒根据个人喜好酌情。
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