菜包子手工美食烘焙教程
对于馒头从来没有成功过,今天老妈来了,请教了老妈,发酵很成功,以后自己也可以经常操作了。
主要材料:
面粉 | 青菜 |
香菇 | 豆干 |
油 |
所需工具:
擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
没有用量杯称重,就用了勺汤的勺子。
第2步:
六勺。
第3步:
酵母一小勺。
第4步:
拌匀后,慢慢加水,搅拌均匀。
第5步:
稍许揉成团即可,不用揉太久。
第6步:
第7步:
青菜二斤,洗净。
第8步:
在开水里焯一下。
第9步:
绞干水,切细。
第10步:
豆腐干4块,香菇少许,切细,加盐,糖,油。
第11步:
搅拌均匀。
第12步:
面粉发好。
第13步:
也是稍许揉一下即可。
第14步:
揉成长条。
第15步:
切成小块。
第16步:
一共切了18个。
第17步:
擀成中间厚四周薄。
第18步:
把菜勺在皮上。
第19步:
打褶子,往上拎。
第20步:
包好。
第21步:
水开后,上锅蒸15分钟,关火后,再闷5分钟。
第22步:
档档档,还是不错滴^_^
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