花式面包手工美食烘焙教程

吃前也要看颜值

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

除了黄油以外的材料全部放入容器

第2步：

揉伴至没有干粉放按板上揉面

第3步：

成光滑柔软不粘手的面团加软化黄油继续揉

第4步：

能拉出光滑薄膜不易断裂就是达到最佳面团了

第5步：

放容器发酵两倍大

第6步：

发酵好分隔

第7步：

擀面杖擀开，不断卷起

第8步：

卷成长条，入烤盘

第9步：

也可以搓成长条，扭成花形，第二次发酵……

第10步：

第二次发酵……

第11步：

发酵好刷一层全蛋液

第12步：

175度上下管15—20分钟，主要看自家烤箱情况决定

第13步：

出炉！金黄松软

第14步：

内部特写……

第15步：

超软

第16步：

图案因为发酵也看不出来了，下次要弄细点

第17步：

就爱这个味！

小贴士：

烤箱主要看自家烤箱情况调整
面团揉到最佳，面包口感才最好！
面团已经揉到最佳就不要继续揉，面团会明显粗糙，也不好吃……