太极煎蛋手工美食烘焙教程
美食烘焙2.02W
煎蛋是大家日常吃得比较多的,最近开始研究菜谱,换了个花样做。
主要材料:
鸡蛋 4个 | 四季豆 1根 |
黑芝麻 数粒 | 盐 根据个人口味 |
食用油 适量 |
所需工具:
煎锅 1 | 瓶盖 1 |
制作步骤:
第1步:
蛋清放少量盐搅拌均匀
第2步:
蛋黄同样加盐搅拌
第3步:
四季豆水焯使其变软
第4步:
锅底放少量油,四季豆按“S”型摆好
第5步:
蛋清和蛋黄分别倒入,都分别剩下一些备用
第6步:
用瓶盖儿在两侧分别压出一个孔,剩下的蛋液如图注入
第7步:
翻面煎熟,撒上黑芝麻,完成。
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