【转】教你不用油煎荷包蛋，太实用了！手工美食烘焙教程

如何不用油煎荷包蛋

说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。

第2步：

锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可

第3步：

还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。

第4步：

打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~

第5步：

如何煮溏心蛋

你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？

第6步：

其实只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。

第7步：

然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。

第8步：

第9步：

如何煮出完美的荷包蛋

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行！

第10步：

煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。

第11步：

还有煮泡面的时候，你发现了吗？泡面饼的一面是凹进去的，刚好可以放两个鸡蛋！

第12步：

第13步：

如何炒出松软的鸡蛋

炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。


煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~

第14步：

第15步：

第16步：

蒸鸡蛋羹时用温开水搅，这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩~


蒸蛋时一定要用温水，将蛋和水的比例调至1:2，再充分搅拌均匀。想要口感顺滑可以过滤一下。

第17步：