棉花糖 制作方法手工美食烘焙教程
加油哦,让我看看你的成品
主要材料:
淀粉 1000g | 水 70ml |
吉利丁片 2.5片 | 柠檬汁 5ml |
色素 适量 | 蛋白 2个约50g |
所需工具:
鸡蛋(用来弄小坑的) | 锅 |
制作步骤:
第1步:
800克淀粉铺平烤盘,用鸡蛋大头一面压出小坑
第2步:
2个蛋白加柠檬汁打发到小尖角
第3步:
吉利丁片加70ml水泡软,小火煮至融化,加入150g白糖融化。
注:吉利丁片加热时要不停搅动,否则会糊锅
第4步:
将步骤3的材料倒入步骤2中,继续打发,倒入利口酒,为调色可以用牙签戳一点色素
第5步:
将步骤4的材料装入裱 花袋, 裱 花嘴用直径1cm圆嘴
第6步:
将步骤4材料挤入小圆坑,晾20分钟左右,筛入200g淀粉,再晾10分钟
第7步:
完成了!
小贴士:
喜欢吗?喜欢就加关注(我还会旧物改造,漫画)
-
外婆家面包秀的做法 面包秀怎么做的教程
超级简单又诱人的外婆家面包秀的做法,你们好这口嘛?下面的做法里需要稍稍改正一下,切块的面包应该拿出来烤,烤好后放进去,然后上面还可以放水果块,再放冰淇淋更好吃。...
-
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。这是一道凉菜,类似餐前小点或法式开胃菜,最后做好的成品颜色很是鲜艳诱人~各位MM还等什么,赶紧去采购材料DIY吧,好吃不油腻,不会吃胖哦!主要材料:欧芹1颗、芦笋4根彩椒2个、毛豆10个胡萝卜1根、卷心菜1颗西葫芦1根、秋葵3个西红柿1个...
-
特色可爱草莓元宵的做法 不忍咬下去啦!
各位元宵快乐啊~是说一到元宵节,除了提灯笼、当然还有吃汤圆啰!吃了汤圆也象徵各位真的长一岁了,杯具啊~~~不过大家是不是都吃腻了传统的汤圆呢?传统汤圆要嘛包馅要吗不包馅,怎么拍都视馅料流出来的样子,没吃腻都看腻了啦><这次由日本网友教大家,既当季又有创意、好看好...
-
天冷也要吃沙拉 3道创意亚洲沙拉的做法
入秋了,天气也开始变得舒服了,人也变懒了呢~人虽懒但「吃」还是重要的!身为一个爱吃鬼加上爱下厨的我今天想跟大家介绍几款「特别」的!(不是色情的!)简单且上手快速的三道创意亚洲沙拉,让每个人都能快速的在家中洗手作羹汤!1:暖姜豆腐荞麦冷面沙拉豆腐醃料:1/8杯柳...