好吃的“大”蛋卷手工美食烘焙教程
香脆可口,老少皆宜,最重要的是没有添加剂
主要材料:
低筋面粉 180g | 黄油 140g |
砂糖 200g | 鸡蛋 7个 |
芝麻 适量 |
所需工具:
平底锅 一口 | 刮刀 一个 |
制作步骤:
第1步:
完成图,相当大,吃一个赶上外面3个了
第2步:
原料图,溶化的黄油,砂糖,低筋面粉(我没有低筋面粉,用普通面粉100g,玉米淀粉80G混合的),鸡蛋
第3步:
白糖放入黄油,搅伴均匀
第4步:
面粉放入搅拌好的黄油白糖中
第5步:
拌匀
第6步:
一个个放入鸡蛋
第7步:
我用搅拌器搅伴的,要不太累了,没有搅拌器就得一点点搅拌了
第8步:
搅成丝带状
第9步:
放入芝麻
第10步:
取一勺面糊放入锅中,摊开
第11步:
用刮刀刮薄,越薄越好
第12步:
小火煎,然后翻面
第13步:
用撖面仗卷起
第14步:
晾凉
第15步:
完成,香酥可口,好不容易剩这些,女儿是见一个吃一个,说是人间极品美味
小贴士:
面糊摊餅时是越薄越好,越簿就越脆,除了放芝麻,还可以放海苔,如果孩子不太爱吃葱,那就再这里放点,孩子就爱吃了。我做的量比较多,人较少的话,用一半的量,或四分之一量就够了
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