舒芙蕾欧姆蛋手工美食烘焙教程
美食烘焙3.2W
从食戟之灵看的
主要材料:
鸡蛋 两个 | 黑胡椒粉 |
盐 | 黄油 |
所需工具:
打蛋器 | 打蛋盆 |
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
鸡蛋
第2步:
蛋清湿性打发
第3步:
蛋黄打发
第4步:
将蛋黄放入蛋清中
第5步:
加入黑胡椒粉,盐
第6步:
搅拌均匀
第7步:
锅里放黄油
第8步:
融化
第9步:
倒入打发好的蛋液
第10步:
煎一小会儿之后对折
第11步:
出锅,加酱料(酱料见之前教程)
小贴士:
★蛋白不能太稀,稠厚一点更好
★煎一小会儿之后应该要焖一会儿但是忘了!!!
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