【陈醉】拔丝山药~~甜蜜蜜啊蜜啊蜜~~~手工美食烘焙教程
简单好吃的拔丝山药~~楼主最爱!!
主要材料:
山药 | 糖 |
水 |
所需工具:
厨具。。 |
制作步骤:
第1步:
可以拔出好长好长的糖丝哟~~
第2步:
山药切块,过一下油,备用
第3步:
取适量白糖,融化在水里~水里!!不是油~~所以中火的样子就可以啦
第4步:
搅一搅,等水慢慢蒸发掉
第5步:
糖会慢慢变黄,来来~回想一下糖葫芦上糖浆的颜色
第6步:
等糖浆里的气泡变小,颜色变成糖葫芦的那种金黄色,火速把炸好备用的山药块丢进去~~翻一翻裹裹糖浆就可以出锅啦~
第7步:
趁热吃才能拔出又长又不容易短的糖丝哟~
第8步:
可以准备一碗冷水,拔起来带着长长的糖丝的山药块放进去过一下,可以让糖丝冷却断掉,也不会烫嘴啦~~
小贴士:
一定要用水融化白砂糖~用油的话很容易烧焦嗷~~
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