花样餐桌(7)-剩饭寿司手工美食烘焙教程
剩饭是家中常有的现象,弃之浪费,食之无味。如果我们改变一下思维,剩下的也不一定没有光彩。
主要材料:
剩饭 适量 | 紫菜片 3片 |
黄瓜 1根 | 胡萝卜 1根 |
鸡蛋 1个 | 西红柿酱 2勺 |
肉松 少量 | 芥末 少量 |
所需工具:
寿司卷帘 1个 |
制作步骤:
第1步:
胡萝卜和黄瓜切成丝,备用。
第2步:
鸡蛋打散在锅里烙成蛋皮,备用。
第3步:
剩饭加热,备用。
第4步:
取一半米饭放入西红柿酱拌匀,主要是让米饭变成红色,而且可以变换一种味道。
第5步:
紫菜片铺在寿司卷帘上。
第6步:
米饭铺在紫菜片上,手上沾点水以免饭手。
第7步:
将黄瓜或胡萝卜铺在米饭上。可以放一种也可以放多种,这样做出来的效果可以多样化。
第8步:
用卷帘沿边辅助卷成卷,要轻点卷,压实点。
第9步:
可以压一条方型,一条圆型或其它形状。
第10步:
紫菜换成鸡蛋皮按以上方式卷成卷。
第11步:
垂直卷切成2厘米长摆盘。准备芥末、酱油等佐料放小碟拌匀做蘸料。
第12步:
垂直卷切成2厘米长摆盘。准备芥末、酱油等佐料放小碟拌匀做蘸料。也可按自己的口味准备蘸料。
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