锡纸杯蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.11W
简单,卫生,放心
主要材料:
低筋面粉 | 糖 |
鸡蛋 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
盆 | 锡纸 |
制作步骤:
第1步:
准备工具
第2步:
材料
第3步:
。。
第4步:
蛋清分离
第5步:
成品
第6步:
蛋黄
第7步:
蛋清
第8步:
开3档打蛋清
第9步:
第一次加糖打出鱼眼泡
第10步:
至鱼眼泡消失,出现细小泡沫加第二次糖
第11步:
打直细腻小泡沫加第三次糖
第12步:
直至打出尖角
第13步:
蛋清部份完成
第14步:
手动打蛋器
第15步:
蛋黄
第16步:
将蛋黄打散
第17步:
牛奶
第18步:
牛奶和蛋黄搅均
第19步:
牛奶和蛋黄的混合体
第20步:
加入低粉
第21步:
搅均
第22步:
蛋清和蛋黄
第23步:
用切办的方式分两次融合蛋黄和蛋清
第24步:
拿出托底
第25步:
将混合面糊倒入模具中
第26步:
烤箱预热10分钟150度后加入面糊170度烤35分钟(以自家烤箱而定)
第27步:
成品
第28步:
成品
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