【纯手工美食烘焙教程】绝味肉夹馍~好吃
西安特产肉夹馍,好吃还简单
主要材料:
面粉 250g | 泡打粉 1g |
酵母 1.5g | 油 5g |
冷水 110g | 带皮五花肉 适量 |
所需工具:
盘子 一个 |
制作步骤:
第1步:
肉夹馍里的五花肉,怎么吃也吃不够~随便夹在什么烧饼里都好吃得要命~下面就教大家怎么做肉夹馍,以及超正宗的小炖肉做法~
第2步:
1. 250g面粉,1.5g酵母,1g泡打粉,5g油,注入110g冷水,搅拌成絮状后揉成光滑的面团,覆上保鲜膜醒面一小时。
第3步:
2. 面团搓成长条状,分为三等份。将每一小份用擀面杖擀平,卷成下图所示的样子,然后用手掌压扁。
第4步:
3. 放入铁锅中小火双面烙,大约十分钟后起锅备用。
第5步:
4. 带皮五花肉在凉水中浸泡过一小时后放入高汤中,加入装有香料的底料包、干红椒、红泡椒、冰糖、盐、花雕酒,生抽老抽。
第6步:
5. 中火煮30分钟后,转小火慢炖三个小时。
第7步:
6. 捞出五花肉,连皮一起剁碎,加入青椒末。(西安肉夹馍不加青椒)
第8步:
7. 夹入之前做好的白吉馍中,浇上腊汁。配一瓶冰峰,肉夹馍完成!
小贴士:
做好就吃
凉了就不好吃了
-
DIY芒果冰沙的方法
这个季节正盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,一起来学着DIY芒果冰沙?材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰;2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙;3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你s...
-
家庭如何DIY葡萄酒
时下,葡萄上市,不少人希望能自己在家DIY制作葡萄酒。今天手艺活小编就向大家介绍一下家庭DIY葡萄酒的技术。第一步,是清洗。将事先准备好的玻璃瓶或其他玻璃容器充分洗干净,控干;将葡萄冲洗干净,晾干至表面没有水珠。注意:洗时不要用手搓,因为要利用葡萄皮上的白霜进...
-
自制清凉梅子饮料 梅子汁DIY的方法教程
酸酸甜甜的梅子,光是在脑袋里想像它的口感就忍不住多流了点口水,也是夏天喝饮料最爱的选择之一,不过因为食安问题,今年在买手摇饮料时内心难免有点不踏实,总觉得喝下去的化工调味品比真正的梅子汁多,不妨趁着周末,跟着我们的脚步来看看到底真正的梅子汁究竟该怎做吧!...
-
创意蛋糕DIY:旋转木马蛋糕的做法图解教程
每当生日、母亲节、父亲节等庆祝的日子里,总会有蛋糕的出现,让整个庆祝的过程更为完整!甜点师们也不断推陈出新,做出一个个令人眼睛为之一亮蛋糕,如之前向大家介绍过的华丽晚礼服蛋糕,及耀眼的镜面蛋糕!真是美好的让人捨不得切开啊~这次要介绍给大家的创意蛋糕,是由美...