爱心卤肉手工美食烘焙教程
好吃你就多吃点!猪年大吉(◦∪ˉʃƪ )
主要材料:
猪肉 500克 | 花椒 若干 |
八角 若干 | 料酒 若干 |
冰糖 若干 | 草果 若干 |
姜 少许 | 老抽 若干 |
生抽 若干 | 胡椒 若干 |
所需工具:
锅 一只 |
制作步骤:
第1步:
加点油慢火炼溶冰糖
第2步:
加生抽
第3步:
放入猪肉(猪肉洗净切条,沥干水)
第4步:
拌匀
第5步:
加胡椒
第6步:
加花椒
第7步:
老抽
第8步:
第9步:
加八角
第10步:
加热水
第11步:
淹过肉面
第12步:
煮滚
第13步:
煮收水,捞起来看上色了
第14步:
放凉,切片,可以食了,如果喜欢凉伴,伴着食更好食
小贴士:
煮出来的卤汁可以留着,卤鸡蛋,猪蹄之类的,只要你想食都可以丢进去卤
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