【放晴】翻糖初体验。无工具手工美食烘焙教程
教程是在微博上看到的,博主ID:糖小饼Halloween
这个教程无工具无模具纯手捏连擀面杖都没用哦~
主要材料:
麦芬 6只 | 杏仁糖膏(marzipan) |
食用色素(红橙蓝) |
所需工具:
保鲜袋 | 小刀 |
牙签 |
制作步骤:
第1步:
准备好工具和纸杯蛋糕(要厚实的麦芬一类..戚风不合适),把蛋糕圆顶部分平切下来
第2步:
取一块翻糖膏滴上色素,放在保鲜袋子里揉搓
第3步:
我用的杏仁糖膏,非常粘手,看来做这个还是fondant合适一点
第4步:
搓成大理石纹之后(如右边图= =两边颜色不一样。厄)拿出来用手揉匀后放回保鲜袋防止风干
第5步:
如图做好粉色,金黄,天蓝三种颜色
第6步:
粉色留一小块,其余分成六分,团成球。
第7步:
放在保鲜袋中,压扁
第8步:
再压扁..
第9步:
一个个放在准备好的蛋糕上..
第10步:
每种颜色取一小团..
第11步:
搓成条摆在一起..分成两段..
第12步:
弯起来..用手压扁..这个用来做彩虹..
第13步:
云朵先用手捏出四个弧形..然后用牙签在凹处压出印子(右图),收拢压平
(都是一眼能看明白的造型~其余的就不赘述了..换言之..我懒啊)
第14步:
太阳当空照..花儿对我笑..小鸟说》。早早早..【放晴】翻糖初体验。无工具你为什么背上炸药包(众:呸..又教坏小孩子)
此外..须申明一下造型不是我脑内出来的..是曾经看到过类似图片脑袋里就有个印象就这么做了..
我觉得于我而言玩翻糖最大的障碍应该不是工具的缺乏..而是木有才能啊木有才能
需要想象力需要创造力需要美术细胞啊有木有..
但是我都告诉你们我小学美术是体育老师教的啦..不要怪我..(美术老师:呸..我从来没教过体育)
第15步:
这货是彩虹这货真的是彩虹【放晴】翻糖初体验。无工具虽然只有三道..
偷摸着说..终于如愿以偿换上新做的水印了..
虽然..还有几组旧水印的图片没发..厄.。要么就拾掇拾掇丢回收站吧..
第16步:
最后..组合..完工
小贴士:
经验教训【放晴】翻糖初体验。无工具
【放晴】翻糖初体验。无工具.我用的这个色素还不错,弄到手上用水冲冲就洗掉的..所以因为在保鲜袋里揉着不方便..在揉出大理石纹之后我就拿出来揉了..有条件的可以带着塑料手套或者医用的那种橡胶手套来揉..
【放晴】翻糖初体验。无工具.用擀面杖擀平可以让成品薄一点..不像我这个这样那么笨重..还节约材料..
【放晴】翻糖初体验。无工具.杏仁糖膏很黏的,拼合的过程要一步到位,拼错了就扯不开了..用翻糖就没有关系了。
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