原味华夫饼制作手工美食烘焙教程
这款华夫饼是传统的原味华夫饼,鲜润柔滑,馥郁醇香!再涂上你们喜欢的酱料,和沙拉,味道会奇迹的美味哦!
主要材料:
香草粉 1/2勺 | 黄油 50g |
牛奶 100ml | 泡打粉 1g |
鸡蛋 2个 | 白砂糖 30g |
低筋面粉 80g |
所需工具:
手动打蛋器 | 量匙 |
制作步骤:
第1步:
首先我们先把需要用的材料准备好,食材很少,操作简单!
第2步:
把白糖倒入黄油里,然后黄油盆下放一盆热水,使黄油能慢慢融化成油状,还有一种办法就是直接在烤箱里加温一分钟,等黄油融化后,直接加入白糖搅拌均匀就可以了!
第3步:
然后把鸡蛋加入到搅拌好的黄油里,鸡蛋最好是打散后加入,别把全蛋直接打到黄油盆里,这样就不好搅拌均匀了!
第4步:
加入牛奶,同样要搅拌均匀!
第5步:
然后加入1/2勺的香草粉,有些人不喜欢香草粉的味道可以不加,然后搅拌均匀!
第6步:
然后加入一克的泡打粉,继续充分搅拌!
第7步:
然后把低筋面粉筛入黄油盆里,低粉过筛的原因是在搅拌的时候不容易结成面疙瘩,筛进的面粉比较散,方便搅拌均匀,这里没有特别讲究的搅拌方法,只要充分搅拌均匀就可以
第8步:
搅拌好的面糊,用切刀挑起,让面糊滑入盆里的时候,面糊柔滑的像丝绸段子就可以了。
第9步:
然后盖上保鲜膜,静放30分钟以上!天气冷,就多放一段时间
第10步:
然后倒入准备好的华夫饼模具中,放入预热后上下管170度的烤箱中层烘培15分钟,表面成金黄色就可以了,如果有人喜欢吃脆点的,可以多烤几分钟,这就要根据自己喜欢的口感了!(如果有些人家有华夫饼机,也可以倒入华夫饼机做,那就更完美了,华夫饼机比较好掌握,适合新手操作,也很方便简单!)
第11步:
这就是做好的华夫饼了,味道很不错哦!亲们可以涂上自己喜欢的酱料或者沙拉!
小贴士:
此华夫饼可以用烤箱烘培,也可以用华夫饼机操作!祝大家做出美味的各种口味华夫饼!
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