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卡士达酱手工美食烘焙教程

卡士达酱

简单的卡士达酱,让你的面包增色不少哦

主要材料

  鸡蛋黄       2个  糖粉       30克
  低筋粉       10克  玉米淀粉       5克
  牛奶       150克

所需工具:

  打蛋器       1  盆       1

制作步骤:

第1步:

卡士达酱 第2张

鸡蛋黄加糖粉用打蛋器打发至蓬松,白色,加低筋粉搅拌均匀

第2步:

卡士达酱 第3张

牛奶倒入鲜奶锅烧开

第3步:

卡士达酱 第4张

将牛奶慢慢加入鸡蛋酱里搅匀,过滤网,放奶锅煮,注意搅拌,以免糊底,直至浓稠,关火,连锅放冰水里继续搅拌,至凉,放冰箱冷藏

第4步:

卡士达酱 第5张

冰箱冷藏一小时取出使用

第5步:

卡士达酱 第6张

挤在面包上装饰!